~たかが調味料されど調味料~
 
 
 
 
皆さんこんにちは(^O^)/
2021年  10月  30日  (土)
和泉市 笑福整骨院 院長村西です。
いつもブログをお読みいただきありがとうございます。
 
 
 
 
「結局口にするものが大切なんですね」
 
これは患者さんが帰られるときに話してくださった言葉です。
いくら規則正しい生活をしても、施術を受けても、ストレスをコントロール出来ても、口にするものでかなり効果が変わってきます。
 
例えば、ファーストフードばかり毎日のように食べていてはカラダが悪くなることがわかると思います。
しかし、良い食事ばかりするのも経済的にきついです。
 
では食べ物で一番気を付けることとは何だと思いますか?
 
それは、【調味料】です。
毎日少なくても口にするものですので、調味料にこだわってください。
調味料の基本【さ・し・す・せ・そ】
さ:砂糖
し:塩
す:酢
せ:醤油
そ:味噌
ですが、まがい物もたくさん売られています。
大きくて安いものは敬遠した方が良いでしょう。安いのを選んでいる方もおられますが、毎日使う調味料、きちんとしたものを使えば少量でしっかりとした味になるので、量はいりません。その為逆に経済的であるといえます。
 
まがい物は、無理やり作っているので、味も風味も弱いです。その為量がいるのです。
 
砂糖は基本つかわないで、はちみつやラカントを使ったりする方が良いです。白砂糖やキビ糖はやめましょう。
 
 
酢や醤油は原材料を見てください。調味酢の様に果糖ブドウ糖液等などが含まれているものは避けましょう。
 
醤油はアルコールやアミノ酸液、ブドウ糖などが表記されているものは、絞った大豆を再利用しているので、風味や香りが落ちる為味付けされたものですので、これも避けた方が良いです。
 
味噌は、麦や大豆、塩だけのものを選ぶんですが、密封されているものは避けましょう。
味噌は発酵食品ですので、酸素が無ければいけません。空気穴が開いたものを選んでください。
 
ここに書かせていただいたものは最低限のものです。
 
なぜこういうことを書いたかというと、ファーストフードや総菜、〇〇の素を使った調理品を食べている人と、自分で手作りした食品を食べている方とでは、肌艶や髪の艶はもちろん回復力も高いからです。
 
高級食材や高級調味料は必要ありません。が、口にするものを意識することでカラダの回復力が変わります。
 
今は特に食材がおいしい時期ですので、少しこだわってみませんか? 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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