手作り『パンチェッタ』第2弾!!


皆さんおはようございます(^O^)/

2019年  10月  31日  (木)

和泉市 笑福整骨院 院長村西です。

いつもブログをお読みいただきありがとうございます。

 

 

 

先日作った『パンチェッタ』。

といってもフォークで穴をあけて

塩を擦り込んで、冷蔵庫に入れていただけですが(笑)

 

手作りパンチェッタ

 

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赤身の部分が、透明感が出てきます。

これくらいならかなり乾燥しています。

それを今回は『ペペロンチーノ』に!

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塩気が聞いて美味しかったです。

この作り方をした場合、少し硬くなりやすいですので

本来はスープなどに入れる方が合います。

という事で昨日は茸スープに入れて食べました(笑)

写真は取り忘れましたが・・・

市販のものと違って添加物など一切入っていませんから

美味しくいただくことが出来ます。

しかも、500円程度で!

コスパもいいですのでお試しくださいね~

 

 

 

柔道整復師 村西謙一 監修

 

 

 

 

 

 

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