～カラダは食べたものでできている～
皆さんこんにちは(^O^)／
2021年 12月 28日 (火)
和泉市 笑福整骨院 院長村西です。
いつもブログをお読みいただきありがとうございます。
私は7年ほど前から『糖質制限』を取り入れています。
先ず私自身が実践して、それを患者さんにお伝えしています。
私が行っている『糖質制限』は、京都にある高雄病院理事長の江部康二先生が実践されている方法です。
これでかなり体調がよくなりました。
それまでの私の食事は、「食べたいものを食べたいだけ」というかなり危険な食事でした。
今思い返せば、「空体調悪くなるし太るよなぁ」という感じ。
初めて糖質制限食を取り入れたときは、2週間完全糖質制限を行いました。
糖質というものは
→ブドウ糖・果糖
炭水化物→→糖質→→ 糖類→→↑ →砂糖
↓ ↓
↓→繊維質↓→多糖類(でんぷん)
に分類されます。炭水化物=糖質+食物繊維であり、糖質＝糖類+多糖類で、糖類＝ブドウ糖、果糖+砂糖です。
炭水化物と言えば皆さんお分かりだと思いますが、ご飯やパンなどの事です。
炭水化物は糖質と繊維質が入ったもの。白米や白いパンなどは繊維質(食物繊維)がほとんど含まれないものですので、厳密にいえば炭水化物とは言えないです。
そういった白いものを私も良く食べていました。
その頃は、空腹時にイライラしたり、めまいを起こしたり、集中力を欠いたりしていました。
今思い返せばかなり恐ろしい状態でした。多分、低血糖状態だったんだと思います。
低血糖状態になると、カラダを守るために、ドーパミンが分泌されます。すると、インスリンも分泌されるため、血糖値スパイクを起こし、どんどん膵臓に負担がかかり、結果インスリンの分泌量が低下し、『糖尿病』につながってしまうのです。
白ご飯はあまり食べませんでしたが、加工された菓子パン、お菓子、食後の甘い物、缶コーヒー、ビールなどたらふく食べて飲んでいました。
体重も当時は９０ｋｇほどありました。
今は75~79kgを行ったり来たり・・・。
完全糖質制限はかなり厳しいです。
食べるものは大丈夫なんですが、調味料(ドレッシングなど)に糖類が入っていることが多いのです。これ皆さん知らない方も多いです。
増粘多糖類が含まれていたり、醤油に含まれるカラメル色素、お味噌も米みその場合お米の糖質、胡椒も糖質が結構高いです。
果糖ブドウ糖液糖やブドウ糖化糖液糖が含まれていたり、サッカリン、アステルパーム、などの人口かんっみ量が多く含まれている食品や加工品があります。
知らず知らずのうちに、糖質を口にしていることもあるという事です。
なので、今は、プチ糖質制限をしています。
患者さんとのおつきあいで、パンを食べますし、やはりたまにはラーメンも食べたい。それらの中でも、出来るだけ糖質が少なかったり、人工甘味料などが含まれていないものを探しながら食べています。
おかげで、外食しても間違わなくなりましたし、食べ過ぎたとしても、すぐに元に戻りやすくなりました。
食後良く眠たくなっていましたが、それも無くなり、風邪もひかなくなりました。
すこぶる体調が良い状態をキープできています。
ただ、お正月は、お煮しめをかなり食べますので、今から心配です(笑)
皆さんも、カラダは食べたものでできているので、健康のためにも、プチ糖質制限で良いので、行ってみてください。
柔道整復師 村西謙一 監修
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