～好きな食材のトップ10に入ります～
皆さんこんにちは(^O^)／
2021年 11月 5日 (金)
和泉市 笑福整骨院 院長村西です。
いつもブログをお読みいただきありがとうございます。
先日患者さんに頂いた里芋。
かなりの量頂きました。
私、根菜類の中で里芋が大好きなんです😃
なので、しばらく美味しくいただきます。
皆さんは豚汁はさつま芋ですか？里芋ですか？
私は豚汁＝豚と里芋だけでいいくらい里芋が大好きなんです。
里芋はネバネバしてますよね。その成分はガラクタンという食物繊維の一種だそうで、水溶性食物繊維です。
水溶性なので、水に溶けやすく、腸内環境を整えるのに最適ですし、糖の吸収を緩やかにしてくれるので、ダイエットにも効果的です。
また、コンニャクに含まれるグルコマンナンという食物繊維も含まれています。血中のコレステロールを低下する働きもある様です。
他にも、も多く含まれているので、体内の余分な水分を排出し、むくみや高血圧にも効果的。
ダイエットに芋類は最悪ですが、この事から考えてもダイエット中であっても里芋は食べた方が良いですね。
旬のものを美味しくいただく。これが健康の源であり、ダイエットにもつながります。
水溶性食物繊維が多く含まれる里芋。食べ過ぎ防止にもなりますので、普段ついつい食べ過ぎてしまう方はぜひ食べてくださいね。
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