～次はトマトソースも作りたいなぁ～
皆さんこんにちは(^O^)／
2021年 8月 19日 (木)
和泉市 笑福整骨院 院長村西です。
いつもブログをお読みいただきありがとうございます。
先日Facebookで見かけた『手造りピザ』を日曜日に作ったのですが、材料が残っていたので『鶏むね肉』を追加してまたまた作りました(笑)
違うブログに作り方は乗せたのですが、このブログにも書いてみたいと思います。
ところどころ写真を撮り忘れたのでその点はご照射ください。
まず材料は
・鶏むね肉
・チーズ2種類(私はとろけるものとピザ用を使いました)
・トマトソース
トッピング用
・チーズ
・モッツァレラチーズ
・マッシュルーム
・ベーコン
・パプリカ
・トマト
・オリーブ
などお好きなものを。
動画で見たのは、胸肉を凍らせておろし器で卸してミンチにしていたので、前回は真似をしましたが、うまくいかなかったので、今回はミンチ肉を買いました。しかし足りなかったので、胸肉を1枚買ってたたいてミンチに。
ミンチにした胸肉にピザ用チーズと塩コショウ、にんにくのすりおろし1欠片、バジル、パセリ、卵を混ぜ合わせます。
それをオーブンシートに広げます。
この時出来るだけ薄く広げた方が良いです。
それに私はとろけるチーズとベーコンを乗せ、更にミンチした胸肉を重ねます。
それを200度設定のオーブンで15分焼きます。
取り出したタネにトマトソースを塗り、トマトを並べます。
それから好きな順でトッピングして
200度設定のオーブンで20分焼けば出来上がり。
これなら、小麦粉など使わないので糖質制限になりますし、お子さんと作っても楽しいかも。
人数が多い場合は何度も焼く手間はいりますが、ボリュームもあるので、トッピング次第でご飯にもお酒のあてにもなります。
何より、何が入っているかわからないものを食べないという安心感がありますね。
今度はコーンやしらすなんか入れて作りたいなぁと考えています(笑)しょうゆベースで・・・。
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