ポテトフライは危険⁉


~知らない人が多いと思います~

 

 

 

 

皆さんこんにちは(^O^)/

2020年  8月  31日  (月)

和泉市 笑福整骨院 院長村西です。

いつもブログをお読みいただきありがとうございます。

 

 

 

食品の発がん性物質「アクリルアミド」摂取抑えるには

 

 
 
 このニュースはかなり有名な話しなんですが、治療の世界に入るまで全く気にしていませんでした。
 
毎週のようにマクド〇ルドで「美味しい美味しい」とポテト食べていましたし、ポテトチップスも袋を抱えて食べていました。
 
最近はマク〇ナルドにも10年以上行っていませんし、ポテトチップスもほとんど食べなくなりました。
(年を取って食べられなくなったのではないですよ(笑))
 
アクリルアミドが発生するのはジャガイモを高温調理したものだけではなく、トーストの焦げやコーヒーにも含まれます
 
蒸したり湯がいたり、低温調理することで発生しませんので、調理方法を見直して少しでも健康被害が出ないようにしてくださいね。
 
農林水産省は~アクリルアミドを減らすために家庭で出来る事~という小冊子を出しています。
 
 
 
 
 
柔道整復師 村西謙一 監修

 

 

 

 

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